做法：洗净(jìng )宰(👘)好(🕉)鲫鱼(yú )，洗净淮山和薏米。用(🕟)清水把(🚥)陈皮泡软(ruǎn )，拍裂一小块姜，热锅(📝)，用(yòng )姜块在锅上擦一遍，放(🛵)两勺油(yóu )，待油六成热下(✈)鱼，煎至微(wēi )黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎(jiān )煮好的鲫鱼(😈)和(🕑)其他材(cái )料，武火煮沸，转中小(xiǎo )火煲一个(gè )半小时(🚼)，下盐(yá(🕚)n )调味即可品尝。[展开全部]
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