做法：洗净宰(😧)好鲫鱼，洗净(jìng )淮山(shān )和薏米。用清水把陈皮泡(pào )软，拍裂一(👐)小块姜，热锅，用(yòng )姜块在锅上(shàng )擦一遍，放两(liǎng )勺(🌐)油(yóu )，待油六成(chéng )热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的(🈂)清(qīng )水，放入煎(🏪)煮(🎷)好的(🔁)(de )鲫鱼和其他材料(🧖)，武火(huǒ )煮沸，转中小火(huǒ )煲(✡)一个半小时(🤨)，下(🐜)盐调味即可品尝。[展开全部]
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