做法：(🥉)洗净(👺)宰好(🕴)鲫鱼(🤡)(yú )，洗(✝)净淮山和薏米。用清水(shuǐ )把陈皮泡(pào )软，拍裂一(yī )小块姜(jiāng )，热锅，用姜(jiā(🚏)ng )块在锅上擦(cā )一遍(bià(🛶)n )，放两勺油，待油六成热下鱼(🈁)，煎至微黄。煮沸瓦煲(bāo )里的清(👥)水，放入煎煮(zhǔ )好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中(🤨)小火(👁)煲一个半(📺)小时，下盐调味即(jí )可品尝。[展开全部]
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