做法：(🔹)洗净宰好鲫(📸)鱼，洗(💝)净淮(huái )山和薏米。用(yòng )清(🎁)水把陈皮泡(🕋)软，拍裂一小块姜，热锅(guō )，用姜块在锅上擦一遍，放两(🥃)勺油，待油六成(chéng )热下鱼，煎(jiān )至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和(🌻)其他材(cá(💹)i )料(liào )，武火煮沸，转(zhuǎn )中小火煲一个(gè )半(😦)小(xiǎo )时，下盐调味即可品尝(🦇)。[展开全部]
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