做法：春笋切(💻)成片后加(💂)少许盐捞出后用清(qīng )水浸泡，生姜切片，葱(cōng )切成(🚠)段。锅烧(🥄)(shāo )热，倒(dǎo )入2勺油，放入(rù )生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加(😸)入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量(🔀)清水半掩住(zhù )春笋，盖上锅盖大火煮(👳)开后转中(📟)火(💗)。煮到水快(kuài )熬(á(😨)o )干的时(shí )候加入盐，翻炒均(🈯)匀稍收汁时盖上锅盖焖。[展开全部]
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