做法：洗净宰好鲫鱼，洗(😮)净淮山和薏米。用清水把陈皮(pí )泡软，拍裂一小块姜(🕍)，热(rè )锅，用姜块在锅上擦一遍，放(🗾)两勺(shá(📨)o )油，待油(yóu )六成热下(😼)鱼，煎至微黄。煮(zhǔ )沸(fèi )瓦煲里(lǐ(💾) )的清(qīng )水(👚)，放入煎(🎼)煮好的鲫鱼和其(🔉)他材料，武(wǔ )火煮沸，转中小(xiǎo )火煲一个半小(🚲)时(🚍)，下盐调味即可品(👳)尝。[展开全部]
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