(⬛)做法：洗净宰(zǎi )好(hǎo )鲫(jì )鱼，洗净淮山(shān )和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂(liè )一小块姜(jiāng )，热锅，用姜块在锅(🖊)上擦一(✝)遍，放两勺油，待油六(liù(🥞) )成热(🚮)下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的(de )清水，放入煎煮好(hǎ(🌪)o )的鲫(jì )鱼和其他材(👜)料，武火煮沸，转中(☔)小火煲(💒)一个半小时，下盐调(diào )味即(🧐)可品尝。[展开全部]
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