做(zuò )法：(💑)洗净宰好鲫(🌚)鱼(yú )，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块(kuài )在锅上擦一遍(🌍)，放两勺油，待油六(🛠)成热下鱼，煎至(💴)(zhì )微黄(huáng )。煮沸瓦煲(⛪)里的清水，放入煎煮(🎆)好的鲫鱼(yú(🐤) )和其(⭐)(qí )他(tā(🏺) )材料，武火煮沸(fèi )，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可(kě )品尝(cháng )。[展开全部]
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