做法：洗(xǐ )净宰好鲫鱼，洗(😢)净(🃏)(jìng )淮(😾)山和(🎣)薏米。用清(😽)水把(bǎ(⏯) )陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用(🚸)(yòng )姜块在(🖨)锅上擦一(📖)遍，放两勺油，待(dài )油六(liù )成热(💻)下鱼，煎至微黄(🤑)。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫(💫)鱼和其他材(cái )料，武火煮沸，转中小火(huǒ )煲一个半小时，下盐(yán )调味即可品尝。[展开全部]
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