(➡) 做法：洗净宰(zǎi )好鲫鱼，洗净淮山(🎠)和(😪)(hé )薏(🍍)米。用(🔶)清水把陈皮泡软，拍(🐨)裂(🚄)一小块姜，热锅，用姜块在锅(guō )上(🥪)擦一遍(biàn )，放两勺(sháo )油，待油六成热下鱼(yú )，煎至微(🤰)黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫(jì )鱼和其他材料，武火煮(👿)沸，转(zhuǎn )中小(xiǎo )火煲一(yī )个半小时，下盐调味即可品(pǐn )尝。[展开全部]
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