做(🌩)法：洗净宰好(🎣)(hǎo )鲫(jì )鱼，洗净淮山和(👹)薏米。用(yòng )清水把陈皮泡软，拍裂一小块(kuà(🧙)i )姜，热锅(guō )，用姜块在锅(🏷)上擦(🚠)(cā )一遍，放两(🥜)勺油(yóu )，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里(💷)的(de )清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸(🍘)，转中小火煲一(📨)个半(🍙)小时(shí )，下盐调味即可品尝。[展开全部]
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