(🌱)做法：春(chūn )笋(sǔn )切成片后加少许盐(📲)捞出(🦆)后用清(⏫)水(🤯)浸泡，生姜(jiāng )切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入(🔏)(rù )生姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱段翻(fān )炒1分钟左右。再(zài )加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均(📜)匀，加入(rù )少量(💣)清水半掩住春笋，盖(🧞)上锅盖(🔡)大(dà )火煮开后(🤞)转中火。煮到水(shuǐ )快(🃏)熬干(gàn )的时候加入盐(yán )，翻炒均匀(📼)稍(😝)收汁时(😩)盖(🗣)上锅盖焖。[展开全部]
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