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做法：春笋切成(🎛)片后加少许(🏰)盐捞(lāo )出后用清水浸泡(📡)，生(🌾)姜切片，葱切成(🚻)段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春(✈)笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右(🗓)。再加入(rù(🤩) )生(🍹)抽、老(lǎo )抽、蚝油翻炒(⏳)(chǎo )均匀(🏠)，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖(gài )大火煮开(🌖)后转中火。煮到水快(kuà(📁)i )熬干(gàn )的时(shí )候加入盐，翻炒均(jun1 )匀稍收汁(zhī )时盖(gài )上(✒)锅盖焖。[展开全部]
