做法(🍭)：春笋切成片后加少(shǎo )许盐捞出后(🚌)用清水浸(🦇)泡，生姜切片(🍐)，葱切成段。锅烧热，倒(🧠)入2勺油，放入(⛵)生姜、春笋、(⏱)牛肉(rò(🍤)u )片、葱段翻(fān )炒(chǎo )1分钟左右。再加入生(🧖)(shē(🔟)ng )抽(chōu )、老抽(chōu )、蚝(háo )油翻炒均匀(🛥)，加入少量清水(🤲)半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮(👵)(zhǔ )到水快(kuài )熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时(shí(🤴) )盖上锅盖焖。[展开全部]
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