做法(fǎ )：洗净(jìng )宰好鲫(jì )鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈(💜)皮泡软，拍裂一小(🐄)块姜，热锅，用姜块(kuài )在锅上擦一遍，放(♏)(fàng )两勺(💻)油，待油(🕳)六(liù )成热下(🐪)鱼，煎至微黄。煮沸(♈)瓦煲里的清(qīng )水，放入(rù )煎煮好的鲫鱼和其(🐼)他材料(🐖)，武火煮沸，转中小火煲一(🏇)个半(🏰)小时，下(🕧)(xià )盐调(🕋)味即可品尝。[展开全部]
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