做法：洗净宰好(hǎo )鲫鱼，洗净(jìng )淮(🎽)山(shān )和薏(⌚)米(🎋)。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用(yòng )姜块在锅上擦一(yī )遍，放两勺油，待油(🈳)六成热下鱼，煎至微黄。煮(📡)沸瓦(wǎ )煲里的(de )清水，放入煎煮好的(🍺)鲫鱼和其他材(♌)(cái )料，武火煮(🐼)沸，转中(zhō(✋)ng )小火(😝)煲一个(gè(🚽) )半小时，下盐调(💸)味(🌦)即可品尝。[展开全部]
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