做法：洗(xǐ )净宰好鲫鱼，洗净(jìng )淮山和薏米(mǐ )。用(🏝)清水(🌴)把(bǎ(🏓) )陈(🎳)皮泡软，拍裂一小块姜，热(rè )锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至(🌚)微黄。煮沸瓦(👪)煲(🌶)里的清水，放入煎煮好的(de )鲫(jì )鱼和其他(tā )材料，武火煮沸，转(👇)中小火煲一个半小时，下(🎵)盐(yán )调(diào )味即可品(pǐ(📘)n )尝。[展开全部]
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