(🌉) 做法：洗净(jìng )宰(zǎi )好鲫(🗃)鱼，洗净淮山(🦏)和薏米(🦉)。用(yòng )清(🔳)水把陈皮(pí )泡软，拍裂一小块姜，热锅，用(❓)姜块(✂)在锅上擦一(yī )遍，放两勺油，待油六成热下鱼(yú(📐) )，煎至微黄。煮沸瓦(🈵)煲里的清水，放入(rù )煎煮好的(de )鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一(😱)个半小(xiǎo )时(shí )，下(🤢)盐调(🧘)味即可(kě )品尝。[展开全部]
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