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做(🌩)法：春笋切成片后加少许盐(yán )捞出后(hòu )用(yòng )清水(💊)浸泡，生(😂)姜切片，葱(cōng )切成(chéng )段。锅烧热，倒入2勺油，放(🐆)(fàng )入生姜、春(chūn )笋、(🥇)牛肉片、葱(cōng )段翻炒1分钟左(🐶)右。再加(🌉)入生抽、老抽、蚝(🎌)油(🌮)翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上(⚽)锅盖(gài )大(dà )火煮开(🦆)后转(🛋)中火(🔄)。煮(🥡)到水(😨)快熬(áo )干的时候加入盐，翻炒均匀稍收(🥄)汁时盖(gài )上(shà(🦉)ng )锅盖焖。[展开全部]
