做(zuò )法：洗(🏏)净宰好鲫鱼，洗净淮山(shān )和(🚳)(hé )薏(🎠)米。用清水把陈(⏱)皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用(🥉)姜块在锅上擦一遍，放两(liǎng )勺油，待油六(liù )成热(rè )下(🌸)鱼，煎至微黄。煮沸(🗄)瓦煲(bāo )里的(👾)清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸(fèi )，转中小火(huǒ )煲一个半小时，下盐调味即可品尝。[展开全部]
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