做法：春笋切成片后加少(🌴)许盐捞出后用清水浸泡(pào )，生姜切片，葱切(qiē )成段(duàn )。锅(guō )烧热，倒(dǎo )入2勺油，放(🏬)入生姜、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分钟左右(🚨)。再(🎸)加入生抽、(📭)老(🙀)抽、蚝油翻炒均匀(yún )，加入少量(📠)(liàng )清水半掩住(📝)春笋，盖上锅盖大(dà )火煮(🚚)开后转中火。煮到水快熬干(🏽)的时候加(🎙)入盐，翻炒均匀(yún )稍收汁时盖上锅盖焖(mèn )。[展开全部]
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