做法(fǎ(🎧) )：洗(⛑)净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏(yì )米(📡)。用清水把陈皮泡软，拍裂一小(xiǎo )块姜(jiāng )，热锅，用(yòng )姜(👿)块(kuài )在锅上擦一遍(🐡)，放两(🐚)勺油，待油六成热下鱼，煎至(🌋)微黄(🍥)。煮沸瓦煲里的清水，放入(rù )煎煮(⛅)好的鲫鱼和其他材(🌃)料，武火煮(zhǔ )沸，转中小火煲一个半小(xiǎo )时，下盐调(diào )味即可品(🚑)尝。[展开全部]
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