做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用(🌕)清水把(🌏)陈(chén )皮泡(🔢)软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一(🏹)遍，放两勺油，待油六(🔵)成(chéng )热下鱼(🤲)，煎至微黄(huáng )。煮(zhǔ )沸瓦煲(🎱)里的清(🌚)水，放入(🔹)煎煮好(hǎ(📧)o )的鲫鱼(yú )和其他材料，武火(🔂)煮沸(📞)，转中小火煲一个半(bàn )小时(🐚)，下(xià )盐(yán )调味即可(kě )品尝(cháng )。[展开全部]
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