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做法(fǎ )：春笋(sǔn )切成(chéng )片后加少许盐捞出后(hòu )用清水浸泡，生姜切片(🧥)，葱切(qiē )成段。锅(🏫)烧热，倒(🥧)入(🚨)2勺油，放入生姜(🍗)、春笋、牛肉(🎵)片(🛐)、葱(👚)(cōng )段(🗺)翻炒1分钟左右(🤗)。再(🙀)加入生抽(chōu )、(🚊)老抽(chōu )、蚝油(yóu )翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋(sǔn )，盖上锅盖大火煮开后转(🍩)中(🐽)火。煮到水快熬干的(de )时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时(shí(🔠) )盖(gài )上锅盖焖。[展开全部]
