做法：洗净(jìng )宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一(🐣)小块姜，热锅，用姜(🤔)块(kuài )在锅上擦一遍，放两勺(📀)油(💂)，待油六成热下鱼(yú(🕦) )，煎至微黄(huáng )。煮(🕗)沸瓦(🎅)煲里(🚾)的(🎰)(de )清水，放(fàng )入(rù )煎煮好的鲫鱼和(hé )其他材料，武(wǔ )火煮沸，转中小火煲一个(🚜)(gè )半小时，下盐调味(😰)即可品尝。[展开全部]
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