做法：洗(xǐ )净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米(⏳)。用清水把(🛬)陈(🌨)皮泡软，拍裂(liè(🥃) )一小块姜，热锅，用姜块(🚡)在锅上(shàng )擦一(yī )遍，放(🤚)两(liǎng )勺油，待油(🈷)六成热下(xià )鱼，煎至(zhì )微黄。煮沸瓦(wǎ )煲里(🐥)的清水，放入煎煮(zhǔ )好的(💤)鲫(jì )鱼和(🍶)其(qí )他材料，武火煮沸，转(😕)中(zhōng )小火煲一个半小时(🐄)，下盐调味即可品(🆓)尝。[展开全部]
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