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做(zuò )法(fǎ )：春笋切成片(👲)后加少(shǎo )许盐捞(🛫)出后用清水浸(jìn )泡(❓)，生(shēng )姜切片，葱切成段。锅(guō )烧(🍝)热(🏍)，倒入2勺油，放入(rù )生(♿)姜、(🔙)春笋、牛肉片(🐗)、葱段翻炒1分(fèn )钟左右。再加入(🈂)生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水(shuǐ )半掩住春笋，盖上锅(🈸)盖(gài )大(🚉)火煮开(🏙)后转中火(♊)。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收(💪)汁时盖(gài )上锅盖焖。[展开全部]
