做法：洗净宰好(hǎo )鲫鱼，洗净淮(huái )山和薏米。用清水(shuǐ )把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅(🍪)，用姜(📑)(jiāng )块在锅上(📬)擦(🌋)一遍，放两(🐳)勺(sháo )油，待油(🐻)(yóu )六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦(wǎ )煲里的清水(shuǐ )，放入(rù )煎(jiān )煮好的(🍛)鲫(🥊)鱼和其他材料，武火煮沸(fè(😐)i )，转中小火煲一个半小时(shí )，下盐(📛)调味即可品尝。[展开全部]
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