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做法：春(📫)(chūn )笋切成(😱)片后加少许盐捞(lāo )出后用清(😨)水(🎺)浸泡，生姜切片，葱切成段。锅(guō )烧热，倒(dǎ(🤰)o )入2勺油，放入(rù )生姜、春笋(sǔn )、牛(niú )肉片、葱段(🌼)翻炒1分(🐇)钟左右。再(🏇)加入生抽、老(👋)抽、蚝(háo )油翻炒均匀，加入少(🌕)量(liàng )清水半掩(🆎)(yǎn )住(zhù )春笋，盖上锅盖大火(huǒ )煮开后转中火。煮到水快(🔃)熬(⏮)(áo )干的时候(😵)加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖(gài )焖。[展开全部]
