做法(🥀)：洗净宰好(🧡)鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水(shuǐ )把陈皮泡软，拍(⏹)裂(🤙)(liè )一(yī )小块姜，热锅，用姜块在(🦂)锅上擦(🥅)一遍，放两勺油，待油六成(chéng )热下(🖊)鱼，煎至微(wē(👇)i )黄。煮沸瓦煲里(🤬)的(de )清水(♉)(shuǐ )，放入煎煮好(hǎ(🕑)o )的(de )鲫鱼和其(qí )他材(♍)料，武(🧣)火煮沸，转中(zhōng )小火煲一个半小时，下盐调味即(👊)可品尝。[展开全部]
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