做(🎍)法(🌏)：洗净宰(zǎi )好(hǎo )鲫鱼，洗净淮山和薏米(mǐ )。用清水把陈皮泡(🏉)软，拍裂一小块姜，热锅，用(❕)姜块(🌶)在锅上擦一遍，放两勺(shá(🏤)o )油，待油(🥠)六成热下鱼，煎至微黄。煮(zhǔ )沸瓦煲里的清(💁)水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料(lià(🉐)o )，武火(huǒ )煮沸，转(zhuǎn )中(zhōng )小火煲一个半小时，下盐调味即可(kě(🏹) )品尝。[展开全部]
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