做(🧚)法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮(🔤)山(🏑)和薏米(mǐ )。用(🆗)清(qī(🤜)ng )水把陈皮泡软(🚯)，拍裂一小块姜，热(rè(🎯) )锅，用姜块在锅上(shàng )擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎(🗒)至微黄。煮沸瓦(🏸)煲里的清水，放(💖)入煎(🧙)煮好的鲫鱼和其他材料，武(wǔ )火煮沸，转中(zhōng )小火煲一(🌤)个半小时，下盐调(diào )味即(jí )可品(pǐn )尝。[展开全部]
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