做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把(bǎ(📗) )陈皮(🏘)泡软(🍴)，拍裂一(🔏)小块姜，热锅，用姜块在锅(⛓)上擦一遍，放(fàng )两勺油，待油六(liù )成热(rè )下鱼，煎至(🕶)(zhì )微黄。煮沸瓦煲里的清水，放(fàng )入煎煮好的鲫(🛃)鱼和其他材料，武火煮沸，转(🐠)(zhuǎn )中小火煲(⌛)一个(gè )半小时(🥄)，下(xià )盐调味即(jí )可品尝。[展开全部]
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