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(🛷)做(zuò )法：春笋(🍸)(sǔ(🚩)n )切成(📕)片(➕)(piàn )后加(📝)少许盐捞出后(hòu )用清水浸泡，生姜(📵)切片，葱切成段。锅烧(shāo )热，倒(🌤)入(rù )2勺油，放入生姜、春笋、牛肉(🍈)片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生(🤡)抽、老抽、蚝(😝)油翻炒均匀，加入少量清水半(bàn )掩住(🐰)春(chūn )笋，盖上锅盖(gài )大火煮开后转(🍊)中火。煮到水快熬(áo )干的时(shí(💆) )候(hòu )加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。[展开全部]
