做法：(⬜)洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和(hé(👚) )薏米。用清水把陈皮(pí )泡(pào )软，拍裂一小块姜，热锅，用姜(jiāng )块(kuà(⚾)i )在(🍶)锅上(🌆)擦(cā )一遍(❎)，放两勺油，待油六(liù )成热(❌)下(✂)(xià )鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入(💖)煎煮好的(de )鲫鱼和其他材料，武(wǔ )火(🥑)煮沸，转中小火煲一个(gè )半小时，下盐调味即可品尝。[展开全部]
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