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做法：春笋(sǔ(😍)n )切成片后加(jiā )少许盐捞出后用清水浸泡，生姜(jiā(☝)ng )切片，葱切成段(🕜)。锅烧热，倒入2勺(🗯)油，放入生姜、春笋(🏇)、牛肉片、葱段翻炒1分钟(📠)左右。再加入生抽、老(lǎo )抽、蚝油翻(🥧)炒(♟)(chǎo )均匀，加入(😁)少(🔞)量清(qīng )水半掩住春笋(sǔn )，盖上锅(🍾)盖大火(huǒ )煮开后转中火。煮到(📟)(dào )水快熬干的时(shí )候加入盐，翻(fān )炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。[展开全部]
