做法：洗(🚳)净宰好(📗)鲫鱼，洗净淮山和(hé )薏米(mǐ )。用清(👰)水把陈皮(💶)泡软，拍裂一小块姜，热(rè )锅，用姜(jiāng )块在锅上擦一遍，放两勺油，待(dài )油(🍜)六成(🚒)热下(👨)鱼，煎至微(wēi )黄。煮沸瓦(wǎ )煲里的清水，放入(rù(📢) )煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸(fèi )，转中小火煲一个半(bàn )小时(shí )，下盐调味(😗)即可品尝。[展开全部]
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