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(😻) 做(💻)法(fǎ )：春笋切成片后加少(🥋)许盐(yá(🍧)n )捞出后用清水浸泡，生姜(jiāng )切片(piàn )，葱切成段。锅(✌)烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、(🏩)牛肉片、葱段翻炒(🛹)1分钟(zhō(📘)ng )左(😋)右。再加入生抽、老(😒)抽、蚝(😨)油翻炒均(jun1 )匀，加入少(🤟)量(liàng )清(qīng )水半掩(yǎn )住春笋，盖上锅(guō )盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻(fān )炒均匀(yún )稍(✋)收汁时盖上锅盖(gài )焖。[展开全部]
